BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2019

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BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2019

Vin Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Nuits AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12.5°
2019

Ref : 488283

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Our oenologists' opinion

Fruité et frais

Robe rubis brillant. Joli nez franc de noyaux, de griottes, notes de framboises. Bon équilibre sur un vin de corps moyen, petite enveloppe, franc, de la finesse, joli caractère sur les fruits rouges et une pointe de minéralité. Tanins mûrs, assez souples, franc avec une belle allonge tendue et sapide.

Robe
Rubis

  • Keeping level 2023
  • Service temperature 16°
  • Grapes Pinot Noir

Our food and wine pairings

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

Le Domaine Pierre Laurent est engagé depuis trois ans dans une démarche de culture biologique. Les vignes sont labourées et aucun désherbant ni pesticide n’est employé.

Domain and appellation

  • Domaine Pierre Laurent

    Ideal for red meat, game, marinated preparations as well as most cheeses. Served at 17°C-18°C. Young, one it one hour before serving, high age (5-10 years) do not hesitate to decant it: after disspiation of the first nose, you will find all the fruit.

  • Main grape
    Pinot Noir

  • Grapes Pinot Noir
  • Grapes
    • Pinot Noir : 100.0%

Customer feedback (1 feedback)

  1. Valerie

    Excellent vin à la fois frais et léger et un arôme velouté et puissant

    26/06/2021

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