PETIT CHABLIS 2021

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PETIT CHABLIS 2021

Vin Bourgogne
Chablis AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°
2021

Ref : 492375

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i.e. 22.4 € / liter

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Our oenologists' opinion

Fruité et frais

Robe lune reflets vert pâle, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de poire au sirop et de pêche blanche, fruité, franc. Attaque ronde, gourmande, sur des notes de fruits blancs, d'acacia et de lilas. Bonne équilibre, sapide. Finale minérale, gourmande. Bon équilibre, joli vin, désaltérant et gourmand !

  • Keeping level 2023
  • Service temperature 8°
  • Grapes Chardonnay

Our food and wine pairings

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Domain and appellation

  • la Chablisienne

    Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons. Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats. Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles

  • Main grape
    Chardonnay

  • Grapes Chardonnay
  • Grapes
    • Chardonnay : 100.0%

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