CHOREY BEAUNE DOMAINE GUYON 2018

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CHOREY BEAUNE DOMAINE GUYON 2018

Bourgogne
Chorey Les Beaune Rouge | 14°

Ref : 487191

30.50 30, 50

Bouteille de 75 cl

soit 40,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2027
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Puissant avec du potentiel

Robe grenat intense, reflets rouge vif, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de queue de cerise, d'eucalyptus et de menthol, pointe laurier. Attaque encore jeune et ferme, tanins à patiner, de la tension, de la finesse, à élever. Finale fruitée, sur des tanins, très jeune, à garder encore 1 voire 2 ans. Bon équilibre, belle franchise.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Dominique Guyon a soulevé des montagnes pour agrandir la taille de ses vignobles. En négociant avec 80 propriétaires, il a réussi à rassembler plus de 350 parcelles!

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE ANTONIN GUYON

    Fondé par Antonin Guyon dans les années 1960 par un achat successif de parcelles qui s’étendaient de Gevrey-Chambertin à Meursault, c’est aujourd’hui son fils Dominique Guyon qui tient les rênes du domaine.

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