HAUTES CÔTES DE BEAUNE - GRANDE CUVÉE
Ref : 505050
soit 26 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
| Pour 100 ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 330 kj | |
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0 | |
| dont sucres | 0 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est ouvert, franc et typé, dévoilant des arômes de griotte, de poivre noir et de kirsch.
L’attaque est structurée, portée par des tanins longs et soyeux, une belle tension et une agréable finesse.
La bouche affirme son caractère sur des notes d’épices et de kirsch, dans un ensemble harmonieux et typé.
La finale, équilibrée, offre une persistance moyenne.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
-
Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Plats du terroir
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
NUITON-BEAUNOY
Producteurs en Côte d'Or depuis 1957, nos vignerons associés sous le blason "Nuiton Beaunoy" cultivent année après année leur savoir-faire et leur engagement au sein de nos Climats de Bourgogne.
Notre Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge "Grande Cuvée" est issu d'une sélection parcellaire de vignes âgées de plus de 20 ans.
Cette sélection est vinifiée en petites cuves thermorégulées, suivie d'un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.
-
Cépages Pinot Noir
-
Cépages
- Pinot Noir : 100.0%