BOURGOGNE CHARDONNAY MAISON BROCARD

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BOURGOGNE CHARDONNAY MAISON BROCARD

Vin Bourgogne
Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 503768

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18, € 50
18.50

soit 24,67 € / litre

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Ingrédients
raisins, enrichissement
édulcoration (sucre), conservateurs et antioxydants(sulfites), régulateur d'acidité (acide citrique et
ou acide tartrique), stabilisant (acide mtatartrique et
ou mannoprotéines de levure)

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez, ouvert et gourmand, dévoile des arômes d’acacia, de lait d’amande et de frangipane, accompagnés de notes de vanille et d’une pointe de citron confit.


L’attaque est ample et généreuse, prolongeant fidèlement le nez, avec du gras et une belle enveloppe.


La bouche, riche et harmonieuse, s’exprime sur des notes d’amande, d’abricot et de brioche, relevées d’une subtile touche de poivre blanc.


La finale, ronde et complexe, offre un bel équilibre, une belle finesse et une persistance sapide, mêlant gourmandise, fruité et épices.

Robe
Paille aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON BROCARD

    Jean-Marc Brocard, issu d’une famille d’agriculteurs en Côte d’Or, quitte l’agriculture pour devenir ingénieur.
    Sa vie bascule lorsqu’il rencontre sa future femme et sa belle-famille, viticulteurs à Saint-Bris-le-Vineux, qui l’initient à la vigne.

     

    Sa passion se renforce grâce à Louis Petit, vigneron expérimenté, qui lui transmet son savoir-faire avec patience et sagesse.
    Sous sa guidance, Jean-Marc Brocard apprend à respecter la terre et les cycles naturels, maîtrisant l’art de faire parler la vigne.

     

    En 1973, année de naissance de son fils Julien, Jean-Marc Brocard plante ses premières vignes à Préhy et y construit un chai qui deviendra la Maison Brocard, ancrée au cœur du vignoble chablisien.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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