Ruinart

 
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Maison de champagne Ruinart

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Première maison de champagne du monde, Ruinart est le symbole d’un savoir-faire et d’un art de vivre reconnus. Chacune de ses cuvées porte la signature distinctive du Chardonnay.

 

Fondée le 1er septembre 1729 à Reims, la Maison Ruinart est devenue une référence du champagne et de l’art de vivre à la française. Suite à sa fondation par Nicolas Ruinart, elle s’est développée jusqu’à devenir aujourd'hui un symbole de l’excellence mondialement reconnue.

 
Animée par une quête permanente de la perfection et de l’authenticité, la Maison Ruinart a fait le choix d’utiliser uniquement un cépage de qualité supérieure : le  chardonnay. C’est un cépage rare, fragile et élégant, qui a apporté aux cuvées de champagne toute leur richesse et leur fraîcheur aromatique.
 

La finesse de ces cuvées, leur pureté et leur élégance en font des champagnes uniques appréciés des connaisseurs du monde entier. Grâce à cette technicité et sa longévité, Ruinart est à ce jour considéré, comme l’une des meilleures marques de champagne du monde. Plus ancienne maison de champagne, elle appartient désormais au groupe LVMH.

 

Ruinart et ses cuvées d’exception

 

Pour ses cuvées d’exception, Ruinart peut s’appuyer sur ses crayères. Les crayères sont des caves à champagne précieusement conservées dans la maison Ruinart. À l’intérieur de ces cathédrales de craies souterraines, le vin de champagne connaît une lente maturation en bouteilles grâce à leur fraîcheur. Ces crayères sont donc de véritables mines d’or qui sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015.

 

Les bouteilles des cuvées d’exception de Ruinart sont conservées sur lattes pendant plus de 10 ans dans ces Crayères, pour bénéficier des conditions optimales. La température y avoisine les 12 degrés et l’habillage des flacons est manuel pour une précision maximale.

 

Le Chef de Caves Frédéric Panaiotis suit chaque phase d’évolution de l’élaboration d’une cuvée et veille au respect des techniques, à l’équilibre du vin de champagne et à la perfection du geste. Cela permet d’attester le caractère exceptionnel de chaque cuvée de champagne.


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