PETIT CHABLIS JEAN-MARC BROCARD

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PETIT CHABLIS JEAN-MARC BROCARD

Vin Bourgogne
AOC Petit Chablis Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 501408

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16, € 50
16.50

soit 22 € / litre

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Ingrédients

raisin, sucre, conservateurs et antioxydants(sulfites), régulateur d'acidité (acide tartrique), stabilisant(acide métartartrique), mis en bouteilles sous atmosphère protectrice, allergènes (sulfites)

Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100ml
Energie 297 kJ / 71 Kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 0
dont sucres 0
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Son nez, à la fois boisé et toasté, s’ouvre sur des notes minérales accompagnées d’une subtile pointe herbacée.

 

En bouche, l’attaque est souple, offrant une belle enveloppe et une tension équilibrée.

 

L’allonge se révèle franche, soulignant la minéralité et se mêlant à des arômes de fleurs blanches et d’une touche de coquille d’huitre.

 

Le caractère du vin est franc et typé, complété par une allonge briochée et une bonne persistance.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 11°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • JEAN-MARC BROCARD

    Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard, qui a depuis été rejoint par son fils Julien.

     

    Le domaine s'étend sur près de 200 hectares, dont 66 hectares sont certifiés en agriculture biologique.

     

    La précision, la force, et la fraîcheur forment la signature Brocard, un style unique que l'on retrouve dans chacun des vins d'appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, et Chablis Grand Cru, qui s'exportent dans près de 50 pays.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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