1/2 MACON PERONNE CHÂTEAU DE LA TOUR PENET 2021

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1/2 MACON PERONNE CHÂTEAU DE LA TOUR PENET 2021

Beaujolais-Mâconnais

Macon Villages/Macon Peronne Blanc - Demi-bouteille - 13°

2021

Ref : 492549

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe jaune citron. Joli nez ouvert et typé de fruits blancs, de pêches jaunes, notes d'abricots, puis notes fraiches mentholées. Bon équilibre, corsé, mûr, franc, de la finesse. Joli caractère signé, belle allonge franche et tendue.

Robe
Or jaune

Niveau de garde 2023
Température de service 8°
Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Poisson en sauce
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Ce château, non visitable, appartient à la famille Ferret. Il a été construit au 17ème siècle et a appartenu au célèbre poète et écrivain Alphonse de Lamartine.

Le domaine et l'appellation

Jacques Charlet

Les vignes ,d’une cinquantaine d’années, s’étendent sur 14 ha dans le village de Péronne, au nord de Mâcon, sur des sols argilo-calcaires. Foulage et pressurage des raisins pour extraction des moûts, fermentation à basse température contrôlée. Elevage sur lies fines : mises en bouteille au bout de 6 à 8 mois.
Cépage principal :
Chardonnay
Cépages Chardonnay
Cépages
- Chardonnay : 100.0%

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