1/2 MACON PERONNE CHÂTEAU DE LA TOUR PENET 2021
Ref : 492549
soit 22,16 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune citron. Joli nez ouvert et typé de fruits blancs, de pêches jaunes, notes d'abricots, puis notes fraiches mentholées. Bon équilibre, corsé, mûr, franc, de la finesse. Joli caractère signé, belle allonge franche et tendue.
Robe
Or jaune
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
-
Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Ce château, non visitable, appartient à la famille Ferret. Il a été construit au 17ème siècle et a appartenu au célèbre poète et écrivain Alphonse de Lamartine.
Le domaine et l'appellation
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Jacques Charlet
Les vignes ,d’une cinquantaine d’années, s’étendent sur 14 ha dans le village de Péronne, au nord de Mâcon, sur des sols argilo-calcaires. Foulage et pressurage des raisins pour extraction des moûts, fermentation à basse température contrôlée. Elevage sur lies fines : mises en bouteille au bout de 6 à 8 mois.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%
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