BROUILLY "INNOCENCE" – DOMAINE DE ROCHEFOLLE

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BROUILLY "INNOCENCE" – DOMAINE DE ROCHEFOLLE

Vin Beaujolais-Mâconnais
Brouilly AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 504472

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12, € 00
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Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE ROCHEFOLLE

    Issu d’un terroir de granite rose altéré et de sables granitiques drainants, exposé sud / sud-est, ce vin exprime élégance, fraîcheur et profondeur.

     

    Le vignoble est conduit en culture raisonnée, certifié HVE, et planté de vieilles vignes de Gamay âgées d’environ 70 ans, vendangées manuellement.

     

    La vinification repose sur une macération semi-carbonique traditionnelle, avec 75 % de raisins égrappés, une cuvaison de 8 jours et un contrôle précis des températures.

     

    L’élevage en cuve préserve le fruit et donne naissance à un Brouilly fruité, rond, aux tanins fins et à l’expression fidèle de son granite rose d’origine.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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