LA CROIX POLAGE JB BACHEVILLIER

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LA CROIX POLAGE JB BACHEVILLIER

Vin Beaujolais-Mâconnais
Beaujolais AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 504501

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10, € 00
10.00

soit 13,33 € / litre

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Ingrédients
raisins, sulfites

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est complexe et élégant, marqué par les aromates et une belle finesse, puis s’ouvre sur le coulis de cassis, la violette et le poivre frais.


L’attaque est souple, offrant de la rondeur et un bel équilibre.

 

La bouche s’étire sur une allonge franche et gourmande, soutenue par des tanins soyeux et une pointe de moka.

 

La persistance est soutenue, prolongeant agréablement la dégustation.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • JB BACHEVILLIER

    Jean-Baptiste Bachevillier apparaît comme un passionné entier, animé par une curiosité infatigable et un profond respect du terroir.

     

    Très tôt immergé dans des vignobles prestigieux, il multiplie les expériences à l’international — de la France à l’Australie, en passant par l’Angleterre et les États-Unis — avec une audace remarquable.

     

    Fort de ce parcours, il revient en 2020 en Beaujolais, une terre qui le fait vibrer, pour y créer sa propre maison et signer des vins à son image : précis, sincères et intimement liés à la nature.

     

    Aujourd’hui, Jean-Baptiste Bachevillier incarne un vigneron engagé, à la fois technicien, artisan et défenseur convaincu d’une viticulture écologique et vivante.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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