CHIROUBLES « AUX CÔTES » DOMAINE DES MARRANS
Ref : 505321
soit 26,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges confits, accompagnés de notes d’aromates et de pivoine.
L’attaque est souple et ronde, portée par un bel équilibre.
La bouche offre une allonge franche et gourmande, relevée par une légère touche végétale et un joli caractère minéral.
La finale, harmonieuse et typée, présente une persistance moyenne.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 14°
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Cépages
Gamay
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- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DES MARRANS
Un cru vibrant de finesse et de caractère, né des plus beaux coteaux granitiques de Chiroubles.
Les vieilles vignes de plus de 50 ans apportent une belle concentration, une touche minérale et des accents épicés subtils.
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Cépage principal :
Gamay -
Cépages Gamay
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Cépages
- Gamay : 100.0%