Joseph Drouhin Pouilly-Vinzelles 2014
Ref : 473899
Bouteille de 75 cl
soit 22,87 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde 2019
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa robe paille offre un nez ouvert sur la noisette, le zest de pamplemousse et les fleurs blanches. équilibré en bouche de la nervosité fuité et minéral, ffinale assdez longue et de la minéralité.
Robe
Paille
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.
Le domaine et l'appellation
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Maison Joseph Drouhin
Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin exploite 73 hectares de vignes réparties sur l'ensemble de la Bourgogne: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise avec une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus.
- Viticulture: La Maison Joseph Drouhin complète son approvisionnement en raisins et en vins auprès de fournisseurs partenaires. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.
- Vinification: Pressurage très lent. Le vin passe en fûts directement après débourbage. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne (25% neufs).
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay
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