WAIRAU RIVER SAUVIGNON 2020

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WAIRAU RIVER SAUVIGNON 2020

Nouvelle Zelande Blanc | 13°

Ref : 488764

14, 90
10.40 10, 40

Bouteille de 75 cl

soit 13,90 € / litre

3  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service °
  • Cépages Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune pâle reflet vert. Nez franc typé sauvignon, sur la minéralité, les agrumes. S'ouvre sur le bourgeon de cassis, les fruits de la passion la mangue. Attaque vive, acidulée, de la tension, caractère franc et typé. Allonge acidulée. Joli vin !

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Marlborough est la région la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande, avec près de 2500 heures de soleil par an.

Le domaine et l'appellation


  • Vinification : raisins récoltés aux heures fraîches du matin, pressés doucement et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après assemblage, le vin repose sur ses lies fines. Embouteillé au Domaine.

    Élevage : élevage court sur lies fines en cuve Inox.

    Accords mets et vins : saumon fumé, crabe, toasts de crabe à l’avocat, noix de Saint-Jacques poêlées à la vanille, asperges blanches fraîches ou cuites etc.

  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon
  • Cépages
    • Sauvignon : 100.0%

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