CHÂTEAU DE CIFFRE LES GALETS

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CHÂTEAU DE CIFFRE LES GALETS

Vin Languedoc-Roussillon
Saint Chinian AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2021

Ref : 502960

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10, € 15
14, € 50
10.15

soit 13,53 € / litre

Du 28 novembre au 30 novembre 2025
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez est marqué par des arômes de prune rôtie et d'épices, avec une pointe réglissée.

 

L'attaque est souple, offrant à la fois de l'enveloppe et de l'équilibre.

 

L'allonge est franche et corsée, avec un caractère distinct, dominé par la crème de cassis.

 

La persistance est bonne, laissant une agréable sensation en bouche.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2030
  • Température de service 14°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON LORGERIL

    La propriété est située sur un point géologique unique, à la jonction entre un coteau noir de schistes de Faugères et un coteau blanc calcaire de Saint-Chinian.

     


    Cette richesse géologique, associée à la diversité des cépages, à l’escarpement et à l’exposition des parcelles, permet au Château de Ciffre d’exprimer avec précision l'identité des terroirs d’AOP.

     

    Le domaine, constitué de parcelles d’un seul tenant sur les coteaux sud du Pic de la Coquillade (690 m), est planté en Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.

  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 50.0%

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