BÉRET NOIR SAINT-MONT
Ref : 501730
soit 10,8 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc sur les épices et la réglisse, s'ouvrant sur un coulis de fruits noirs.
Allonge croquante sur le cassis et la groseille.
Bon équilibre, persistance moyenne marquée par le cassis.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
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Cépages
Pinenc
Tannat
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CAVE DE PLAIMONT
Symbole de l’aventure humaine de Saint Mont, le Béret Noir est porté avec fierté par nos vignerons depuis des générations, dans les vignes et partout ailleurs dans le monde.
Vendangé à la main selon la tradition, ce vin tout en rondeur porte en lui le caractère et la générosité du Sud-Ouest.
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Cépage principal :
Tannat -
Cépages Pinenc, Tannat, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Pinenc : 35.0%
- Tannat : 60.0%
- Cabernet Sauvignon : 15.0%