LES JAMELLES SYRAH
Ref : 505058
soit 11,87 € / litre
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| Pour 100ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 328kJ | |
| Matières grasses | 0g | |
| dont acides gras saturés | 0g | |
| Glucides | 1g | |
| dont sucres | 0,3g | |
| Protéines | 0g | |
| Sel | 0g | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc, marqué par le coulis de fruits rouges, des notes de cassis et une subtile pointe vanillée.
L’attaque est souple, portée par un équilibre harmonieux.
La bouche affirme un caractère franc sur les fruits rouges, complété par des notes d’aromates et une belle rondeur.
La persistance est moyenne, laissant une impression fruitée et équilibrée.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2023
- Température de service 15°
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Cépages
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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LES JAMELLES
Richesse et complexité : assemblage de 4 terroirs.
Sols argileux des Corbières avec un encépagement profond des vignes, complété par des terroirs au climat ensoleillé et sols secs pour la rondeur et la complexité.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah : 100.0%