UBY N°21
Ref : 506023
soit 12,67 € / litre
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| Pour en gramme pour 100ml | ||
|---|---|---|
| Energie | E (100ml) : 267 kJ / 64 kcal | |
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 1.4 | |
| dont sucres | 0.7 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Puissant avec du potentiel
Le nez est franc et frais, marqué par des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, relevés par une légère touche de bonbon anglais.
La bouche est tendue, équilibrée et souple, avec une belle rondeur.
Le caractère s’exprime sur des notes de sirop d’agrumes, apportant fraîcheur et gourmandise.
La finale est ronde, facile d’accès et agréable, avec une bonne persistance.
Robe
Claire aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Colombard
Sauvignon
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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UBY
TERROIR Région : Sud-Ouest France Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Certification : Agriculture biologique Sol : Sablo-Limoneux et Argilo-calcaire
Rendement moyen : 50 HL
VINIFICATION Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
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Cépage principal :
Colombard -
Cépages Colombard, Sauvignon
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Cépages
- Colombard
- Sauvignon