LA FORGE 2019

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LA FORGE 2019

Vin Languedoc-Roussillon
Corbieres AOC/ Boutenac AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 15°
2019

Ref : 492899

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat, reflet pourpre. Nez franc, notes boisées, s'ouvre des notes pinède, garigue. Notes d'épices, fraiches, de fruits noirs rôti. Attaque souple, de l'enveloppe, de la rondeur. Bonne équilibre sur des arômes de violette, de cacao. Allonge franche. De la rondeur, de la finesse. Joli caractère. Finale franche et persistance sur les épices, le cumin.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2029
  • Température de service 16°
  • Cépages Carignan Rouge
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La propriété de Villemajou est le berceau historique de la famille de Gérard Bertrand, et a été le fer de lance de l’appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l’INAO, l’Institut National des Appellations d’Origine.

Le domaine et l'appellation

  • GÉRARD BERTRAND

    Les parcelles destinées à cette cuvée d’exception proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L’assemblage des deux cépages confère à cette cuvée : une belle expression aromatique et révèle la noblesse du vin à travers le Carignan.

  • Cépage principal :
    Carignan Rouge

  • Cépages Carignan Rouge, Syrah
  • Cépages
    • Carignan Rouge
    • Syrah

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