CHÂTEAU CAP DE MOURLIN
Ref : 503794
soit 30 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez s’ouvre généreusement sur des arômes de cerise amarena, de cacao, de marc de café, avec une pointe de réglisse et une touche subtile de muscade.
La bouche est veloutée, charnue, portée par des tanins ronds et gras.
On y retrouve une belle enveloppe, de la tension, de la finesse et un équilibre soigné.
Le vin développe un caractère élégant, entre gratin de fruits rouges, épices, cuir noble et feuille de tabac séchée.
La finale est satinée, élégante, avec une belle matière et une persistante gourmande sur le moka.
Un joli vin, expressif, racé et déjà très séduisant.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU CAP DE MOURLIN
Le Château Cap de Mourlin 2015 est un millésime remarquable, alliant puissance, élégance et profondeur.
Avec ses arômes de fruits noirs, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante, il reflète parfaitement le savoir-faire de la famille Capdemourlin.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 65.0%
- Cabernet Franc : 25.0%
- Cabernet Sauvignon : 10.0%