CLIN D'OEIL SAUMUR
Ref : 503213
soit 7,6 € / litre
Du 19 décembre au 21 décembre 2025Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
| Energie | Energie : 328 kj / 79kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0 | |
| dont sucres | 0 | |
| Sel | 0 | |
| Protéines | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et ouvert, présente un profil typé et assez complexe, sur des notes d’épices grillées, de poivron vert et une pointe de cacao.
L’attaque est souple, avec un corps léger et un caractère délicat sur les fruits rouges frais groseille et airelle.
Les tanins, présents mais fins, structurent une bouche tendue et droite, marquée par une légère amertume.
La finale, ferme et équilibrée, offre une persistance moyenne sur les fruits rouges et le poivron confit, traduisant un vin en phase d’ajustement après mise.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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ALLIANCE LOIRE
Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente aujourd’hui sous l’identité de ses deux fondateurs, Robert et Marcel.
Cette cave coopérative à l’esprit avant-gardiste est l’une des rares en France à imposer à 100 % de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, encadrées par un cahier des charges commun. -
Cépage principal :
Cabernet Franc -
Cépages Cabernet Franc
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Cépages
- Cabernet Franc