MARANGES LOUIS LATOUR
Ref : 501323
soit 38 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert, bouqueté, sur des notes de menthe poivrée, de kirsch et de poivre noir, avec une touche de muscade.
L'attaque est souple et charnue, marquée par de la tension et de la finesse, offrant une belle enveloppe.
Le caractère est typé et assez austère, dominé par la griotte et des notes de réglisse.
La finale est épicée et corsée, avec une persistance agréable, sur la griotte et les épices.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Fromage doux
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MAISON LOUIS LATOUR
Au sud-ouest du village de Santenay, l'appellation Maranges est située à la pointe sud de la Côte de Beaune.
Plantés de Pinot Noir, les coteaux de ce vignoble sont exposés au sud-est, les vignes poussent sur ce sol particulièrement argileux.
Les vins ont tendance à être fermes et tanniques au cours de leur jeunesse.
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Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%