SAINT-ALBERT PLAIMONT LES PACHERENC D'OR

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SAINT-ALBERT PLAIMONT LES PACHERENC D'OR

Vin Sud-Ouest
Pacherenc du Vic-Bilh AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 504120

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16, € 95
16.95

soit 22,6 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et gourmand, s’ouvre sur des notes de pâte de coing et de cire d’abeille, avant de dévoiler des arômes d’agrumes confits et de fruits exotiques.


L’attaque est corsée, portée par une belle enveloppe et un équilibre maîtrisé.


La bouche, franche et gourmande, s’exprime sur des notes d’épices confites, de miel et de coing, avec une allonge généreuse.


La finale, persistante et harmonieuse, confirme le caractère riche et savoureux du vin.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Petit manseng
    Petit Courbu
    Gros Manseng

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le plus ancien document concernant le Pacherenc date de 1745.

 

Il s'agit d'un édit qui en interdisait la récolte avant le 4 novembre.

 

Les vendanges se déroulaient vers le 15 novembre, date de la Saint Albert.

Le domaine et l'appellation

  • PLAIMONT

    Sélection des plus belles parcelles de l’appellation, situées sur des coteaux escarpés orientés Est / Sud-Est, profitant des premiers rayons du soleil du matin tout en évitant ceux, plus intenses, de fin d’après-midi.


    Les pentes marquées assurent un drainage naturel optimal des sols argileux, qui jouent un rôle essentiel dans la régulation hydrique indispensable à l’expression optimale du Petit Manseng, notamment pour les vins de vendanges tardives.

  • Cépages Petit manseng, Petit Courbu, Gros Manseng
  • Cépages
    • Petit manseng : 40.0%
    • Petit Courbu : 20.0%
    • Gros Manseng : 40.0%

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