MAS DU SILENE 2021
Ref : 494207
soit 16,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc sur les aromates, le bois, notes vanillées. S'ouvre sur des arômes de fruits noir rôtis, de prune confite. Attaque charnue, du plein, de l'enveloppe. Bon équilibre. Allonge franche, bonne persistance. Finale sapide.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
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Cépages
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
saviez vous que le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène.
Le domaine et l'appellation
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MAS DU SILENE
On raconte que bien avant la civilisation Grecque, les Silènes désignaient des divinités des champs. Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène. Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud -
Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Grenache Noir : 60.0%
- Syrah : 35.0%
- Mourvèdre : 5.0%
Les avis (1 avis client)
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Extraordinaire
28/01/2023
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