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MAS DU SILENE 2021

Languedoc-Roussillon

Languedoc/Terraslarzac/Pic/Gre Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2021

Ref : 494207

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc sur les aromates, le bois, notes vanillées. S'ouvre sur des arômes de fruits noir rôtis, de prune confite. Attaque charnue, du plein, de l'enveloppe. Bon équilibre. Allonge franche, bonne persistance. Finale sapide.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2025
Température de service 16°
Cépages Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

saviez vous que le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène.

Le domaine et l'appellation

MAS DU SILENE

On raconte que bien avant la civilisation Grecque, les Silènes désignaient des divinités des champs. Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène. Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud
Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Cépages
- Grenache Noir : 60.0%
- Syrah : 35.0%
- Mourvèdre : 5.0%

Les avis (1 avis client)

Delphe
Extraordinaire

28/01/2023

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