PLUME GRENACHE IGP PAYS D'HERAULT 2020

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PLUME GRENACHE IGP PAYS D'HERAULT 2020

Languedoc-Roussillon
VDP Herault/IGP Hte Val Gassac Rosé | 9°

Ref : 488749

6.20 6, 20

Bouteille de 75 cl

soit 8,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur pêche, reflet or rose. Nez franc, sur le pamplemousse, les petits fruits rouges. S’ouvre sur des notes d'airelles. Attaque souple, de l'équilibre, de la fraicheur. Allonge franche tendue, sur les fruits rouges frais, la fraise, la cerise. Bonne persistance sapide.

Robe
Rosé clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Pour obtenir un vin titrant à 9° celui-ci passe par l’étape de désalcoolisation. Un petit volume est fortement désalcoolisé et assemblé à proportion avec la cuve d’origine pour arriver au niveau souhaité.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine La Colombette

    Créé à la fin du XIXème siècle par M. Louis PUGIBET, maréchal-ferrant, le domaine de la Colombette a été transmis de génération en génération depuis plus d'un siècle.

    • Terroir: Situé au Nord de Béziers, aux portes même de la ville, sur le coteau séparant les plaines de l'Orb et du Libron, le vignoble bénéficie d'un emplacement privilégié. Face à la Méditerranée, il s'étage sur 100 m de dénivelé.
    • Viticulture: Le travail du vignoble s’effectue depuis plusieurs années en respect de l’environnement, conduite de la vigne dite « en buisson naturel ».

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