ECRIN D'OR BLANC 2020
Ref : 489542
Bouteille de 75 cl
soit 7,30 € / litre
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- Niveau de garde 2022
- Température de service 8°
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- Viande blanche
- Poisson grillé
- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe pâle argenté aux reflets verts, joli nez franc, sur le poire, d'ananas frais puis sur des notes de zestes d'agrumes, de citrus, pointe fraiche de menthe poivrée, bon équilibre sur un vin assez chaleureux, rond, franc, petite finesse, caractère nerveux, finale assez gourmande et chaleureuse.
Robe
Pâle
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Avec seulement 1% de vins blancs produits au sein de l’appellation Saint-Chinian, ils ne sont qu'une poignée de vignerons à produire ce précieux nectar et à travailler ces vignes si rares dans le Sud de la France.
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