CHÂTEAU VAL JOANIS CUVéE LES GRIOTTES 2020
Ref : 492271
soit 21,60 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat reflet pourpre. Joli nez franc expressif, sur les griottes confites, les aromates, les épices fraiches. S'ouvre sur des notes de cacao, de fruits noir confits. Attaque souple de l'équilibre, de la rondeur. Caractère franc gourmand, sur les fruits rouge rôtis. Bonne allonge bonne persistance gourmande.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
-
Cépages
Grenache Noir
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Château Val Joanis a été construit sur une ancienne villa romaine vers 1467. Il dispose, en plus de son vignoble, d'un jardin à la française classé jardin remarquable.
Le domaine et l'appellation
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Château Val Joanis
Issu d'une des plus belle parcelle du château située à 400 mètres d'altitude, la cuvée Griottes tire son nom d'un lieu-dit composé essentiellement de galets roulés. C'est un des fleurons des vins du sud de la vallée du Rhône. -
Cépage principal :
Syrah -
Cépages Grenache Noir, Syrah
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Cépages
- Grenache Noir : 10.0%
- Syrah : 90.0%
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