Fondé en 1972, le domaine du Château du Tertre de Cascard s’étend sur 14 hectares. Situé à Saint Romain La Virvée, il est idéalement placé tout près du cours d’eau de la Dordogne.
Terroir: Le sol est argilo-limoneux et est composé de calcaire.
Viticulture: Chaque hectare compte 4 500 pieds. Les vendanges et le tri s’effectuent mécaniquement.
Vinification: Le domaine du Château Du Tertre De Cascard suit des méthodes et des techniques de vinification traditionnelles. Une fermentation en cuves en inox est effectuée en contrôlant les températures.
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