RULLY 1ER CRU AGNEUX MONOPOLE

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RULLY 1ER CRU AGNEUX MONOPOLE

Vin Bourgogne
Rully AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 501342

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Le nez, franc et boisé, se révèle également vanillé avec des arômes d'amande et de fruits jaunes confits.

 

L'attaque est souple, équilibrée entre rondeur et tension.

 

L'allonge est franche et gourmande, caractérisée par des notes boisées et beurrées.

 

La finale, de persistance moyenne, dévoile des touches d'agrumes et de fleurs blanches.

Robe
Dorée

  • Keeping level Prêt à boire
  • Service temperature 15°
  • Grapes Chardonnay

Our food and wine pairings

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Domain and appellation

  • ALEXANDRE GAUVIN

    Vendange manuelle.

     

    Pressurage en grappe entière.

     

    Débourbage à froid pendant 24 à 48 heures.

     

    Fermentation alcoolique et malolactique en fût

  • Main grape
    Chardonnay

  • Grapes Chardonnay
  • Grapes
    • Chardonnay : 100.0%

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