L’OR DES FOUS BOURGOGNE PINOT NOIR
Ref : 505278
soit 17,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Un vin sombre, limpide et brillant, à la robe grenat. Le nez est franc et typé, révélant une belle expression du Pinot Noir sur des notes de crème de cassis, de poivre et d’épices fraîches.
L’attaque est souple et équilibrée, avec un corps moyen et une allonge franche et typée.
La finale, harmonieuse et persistante, s’étire sur d’élégantes notes de kirsch.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Les origines de Jean Loron remontent à 1711. C'est au XIXeme siècle que la maison de vin voit le jour à Pontanevaux. Jean Loron est aujourd'hui reconnu comme un spécialiste du Beaujolais et de la Bourgogne.
Le domaine et l'appellation
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SOL : Domaine situé dans "Les Pierres Dorées" sur des sols argilo-calcaires ocre-jaune. VINIFICATION & ELEVAGE : Vinification bourguignonne avec des macérations d'environ 20 jours.
Élevage sur lies fines pendant 9 mois ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, volailles et pâté en croûte traditionnel. VEGGIE : Poêlée de cepes.
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Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%