Crémant De Bordeaux Celene Opale Blanc De Blancs
Ref : 476444
soit 12,80 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe paille reflets verts soutenue, nez à ouvrir qui évolue vers la menthe, l'ananas. Bon équilibre, bulles assez fines, pointe crayeuse, caractère sur notes d'épices fraiches, pointe minérale, petite amertume.
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 7°
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- Poisson grillé
- Charcuterie
- Coquillages et crustacés
Idée recette
Chaussons à la crèmeCaractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le Crémant de Bordeaux ne peut être élaboré qu’à partir d’un vin d’appellation d’origine contrôlée Bordeaux.
Le domaine et l'appellation
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Celene
La société Celene est spécialisée depuis sa création en 1947 dans l’élaboration de vins effervescents. Situé à Haux, au coeur de l’Entre-Deux-Mers, elle doit la spécificité de son savoir-faire à ses caves souterraines creusées au XVIème siècle dans la roche calcaire de la rive droite de la Garonne.
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Les avis (1 avis client)
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Tous mes convives ont bien apprécié
03/02/2018
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