CRÉMANT BORDEAUX BLANC DE NOIRS LOUIS VALLON

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CRÉMANT BORDEAUX BLANC DE NOIRS LOUIS VALLON

Vin effervescent Bordeaux
Crémant De Bordeaux AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 503457

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13, € 10
13.10

soit 17,47 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez est ouvert et élégant, mêlant les fruits rouges croquants, groseille et framboise, à une belle fraîcheur et une finesse aromatique remarquable, portée par une complexité discrète mais séduisante.

 

En bouche, l’attaque charnue dévoile des bulles crémeuses, une matière généreuse, tout en finesse.

 

Le caractère s’exprime sur la prune à l’eau-de-vie, la mirabelle, et un coulis de framboise gourmand, parfaitement équilibré.

 

La finale est puissante, complexe et gourmande, marquée par une belle persistance sur les fruits rouges, les épices douces, et une empreinte crayeuse qui prolonge la fraîcheur et ancre le vin dans son terroir.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • LOUIS VALLON

    La légende raconte que, durant la guerre de Cent Ans, un abbé cultivait ses vignes au clair de lune, lorsque les combats cessaient.


    Un soir, il porta secours à un soldat anglais blessé. Pendant sa convalescence, il lui fit découvrir sa boisson pétillante artisanale, qu’il produisait "quand le vallon luit".


    Touché par ces premiers mots français prononcés par le soldat — "le vallon luit" —, l’abbé donna ce nom à sa création : Luit Vallon.


    Avec le temps et la transmission, Luit Vallon devint Louis Vallon, un nom porteur d’histoire et de tradition.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Franc

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