JL Colombo - Les Forots 2013
Ref : 470656
Bouteille de 75 cl
soit 19,30 € / litre
4 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde Peut être conservé
- Température de service 15°
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Cépages
Grenache Noir
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Agneau
- Fromage doux
Idée recette
Crème de girolles au foie gras poêléL'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa robe grenat sombre offre un joli nez frais de fruits rouges rôtis. En bouche, ce vin présente un bel équilibre. Il est franc, charnu et ample avec quelques notes d’épices douces. Sa finale est soulignée par des tannins enrobés et veloutés. Joli vin.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Les Forots font échos à l’aspect sauvage du vignoble de Cornas.
Le domaine et l'appellation
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Domaines Jean-Luc Colombo
Situés à Cornas entre cerisier et figuier, les domaines Jean-Luc Colombo s’étendent des Côtes du Rhône à la Méditerrannée. Né à Marseille dans une famille de restaurateur, Jean Luc a poursuivi des études d’œnologie avec l’ambition de créer des vins en accord avec la cuisine de son enfance.- Terroir: Ce vin est un assemblage de Syrah du Rhône septentrional et de Grenache du Rhône méridional.
- Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.
- Vinification: Une fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées précède un élevage de 9 mois en cuves (75%) et en fûts de chêne (25%).
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Cépage principal :
Grenache Noir -
Cépages Grenache Noir, Syrah
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Cépages
- Grenache Noir : 51%
- Syrah : 49%
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