CHÂTEAU DU BOIS DE LA GARDE
Ref : 502388
soit 13,2 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert et franc, dominé par des arômes de gratins de fruits noirs, de laurier, d'épices et d'eucalyptus.
L'attaque est souple et charnue, apportant de la tension et du volume, avec un profil qui s'inscrit parfaitement dans la lignée des cuvées précédentes.
La finale est épicée et charnue, avec un caractère marqué par la garrigue, une touche chaleureuse et un peu de poivre noir, offrant un vin typé, puissant et corsé.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2030
- Température de service 15°
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Cépages
Cinsault
Carignan Noir
Counoise
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU DU BOIS DE LA GARDE
Situé entre Avignon et Orange, le Château du Bois de la Garde appartient aux Vignobles Mousset-Barrot. Spécialisée dans les Côtes du Rhône et Châteauneuf-du-Pape, la Maison ne produit que des AOC, des vins de pays et des appellations Villages.
• Terroir : La demeure, à l'allure de bastide provençale, règne sur un domaine continu de 60 hectares. Le vignoble exposé au sud-ouest repose sur un sol de galets roulés qui emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit.
• Viticulture : Le domaine met en avant l'attention minutieuse portée à la vigne tout au long de l'année. Le travail viticole est précis et réalisé en fonction du mistral. Les vendanges sont majoritairement manuelles, et les vignes sont taillées en gobelet.
• Vinification : Dans le chai, le vin fermente et macère pendant une période de 15 jours en cuves thermo-régulées avant un élevage en cuves béton. -
Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Cinsault, Carignan Noir, Counoise, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Cinsault
- Carignan Noir
- Counoise
- Grenache Noir
- Syrah
- Mourvèdre