CROZES-HERMITAGE ROUGE NOBLES RIVES

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CROZES-HERMITAGE ROUGE NOBLES RIVES

Vin Rhône
Crozes Hermitage AOC Red - Bottle 75 cL - 13°
2022

Ref : 498086

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16, € 90
16.90

soit 22,53 € / litre

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Ingrédients
100 % Syrah
Valeur nutritionnelle nutriscore E

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Dark purple colour with plum highlights. The nose is open, with notes of blackberry coulis, milk chocolate and strawberry jam. Supple, velvety, fleshy attack, with notes of black fruit and spices, supple tannins, small body, small character. Fairly light finish, small envelope, medium persistence on spices, typicality. Finishes on cocoa.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Red meats
  • Strong cheese
  • Game

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DE TAIN

    Founded in 1933 by Louis Gambert de Loche, the Cave de Tain benefits from the expertise of nearly 300 winegrowers spread over around 1,000 hectares of vines to produce Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas and Saint-Péray appellation wines as well as vins de pays. Terroir : Granite in the northern part of the vineyard, fluvio-glacial alluvium and terraces of rolled Rhône pebbles in the southern part. Some loess (wind-blown deposits) in places. Vinification: Strict selection of grapes according to origin and ripeness. All grapes are destemmed. Traditional fermentation in temperature-controlled stainless steel or concrete vats. Vatting for 20 to 25 days using gentle extraction methods. Fermentation and maceration temperatures controlled at around 26°C. Malolactic fermentation in vats before ageing. Ageing: 9 to 12 months, partly in vats to preserve the purity and freshness of the fruit and partly in 400-litre oak barrels of varying ages (40%).

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100.0%

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