CHEVAL NOIR SAINT-ÉMILION

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CHEVAL NOIR SAINT-ÉMILION

Vin Bordeaux
Saint-Emilion AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2022

Ref : 498358

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17, € 95
17.95

soit 23,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert sur des fruits noirs au gratin, un coulis de cerises noires, des notes de réglisse et de poivron.

 

Un bon équilibre sur un vin vineux, charnu, avec de la finesse, franc, et une petite enveloppe.

 

Un caractère signé, des tanins doux, et une bonne finale qui va se fondre.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Apparu en 1895, le nom de Cheval Noir compte parmi les plus anciens de Bordeaux.

Le domaine et l'appellation

  • CHEVAL NOIR

    The Saint-Emilion terroir, which is made up of clay-limestone and siliceous and gravelly soils, combined with the growing method, produces fine, fruity wines that are consistent from one year to the next. Since 2010, Hubert de Boüard, oenologist and co-owner of Château Angélus, a neighbour of Cheval Noir, has been involved in the production of Cheval Noir Saint-Émilion wines, bringing his expertise and know-how. Once selected, the different batches are blended and matured with the aim of preserving the fruit, balance and roundness. The quality of the partner producers, the mastery of the selection of the tasting committee and the maturing process allow us to have a regular quality over the years while respecting the typicality of the terroir and the expectations of consumers.

  • Cépages Merlot
  • Cépages
    • Merlot : 70.0%

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