Sancerre Cuvée Pierre Etienne 2014

Partager ce produit

Sancerre Cuvée Pierre Etienne 2014

Loire et Centre
Sancerre Blanc | 12,5°

Ref : 476466

38.50 38, 50

Bouteille de 75 cl

soit 51,30 € / litre

2  produit(s) vendu(s)depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2020
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon blanc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Coquillages et crustacés
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe jaune aux reflets verts offre un nez ouvert et typé de bourgeon de cassis, de notes boisées vanillées et d'une pointe minérale de pierre à fusil. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, corsé, ample avec du caractère et une belle fraicheur.

Robe
Claire aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les pressurages doux permettent d’obtenir un maximum de jus et de filtrer les impuretés.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Joseph Mellot

    Domaine familial et historique depuis 500 ans situé à Sancerre. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

     

    • Terroir: Cette cuvée est issue des plus beaux coteaux de silex face à la Loire.

     

    • Viticulture: Une culture raisonnée et durable adaptée à chaque terroir. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: La vendange est triée puis pressée lentement. Le moût est mis à fermenter dans des fûts de chêne. La fermentation dure 2 mois dans les anciennes caves fraîches, au coeur même du village de Sancerre, ce qui permet un subtil mariage entre l’expression très minérale du terroir et la douceur de l’élevage sur lies. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts.
  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100%

Pour aller plus loin