Rasteau Les Vieux Logis 2015

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Rasteau Les Vieux Logis 2015

Rhône
Cdr Vilg Cair/Laudun/Raste Etc Rouge | 15°

Ref : 476220

9.95 9, 95

Bouteille de 75 cl

soit 13,27 € / litre

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 15°

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez ouvert sur la framboises écrasées et le poivre gris. En bouche ce vin possède une attaque fruitée et charnue, un joli fond avec du corps et de la finesse. Finale puissante et épicée.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’appellation Côtes du Rhône Villages faisait initialement référence à 14 communes du Gard, du Vaucluse et de la Drôme dont on peut encore aujourd’hui percevoir les noms sur les étiquettes des bouteilles. Plus de 70 communes bénéficient aujourd’hui de cette appellation. 

Le domaine et l'appellation

  • Les Vieux Logis

    Présente sur les plus beaux terroirs du Rhône méridionale, la maison Camille Cayran est le fruit d’un partenariat entre 80 vignerons produisant des vins sous les appellations Plan de Dieu, Vacqueyras, Girondas, Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône Villages Cairanne et Rasteau.
     
    • Terroir: Le vignoble s’étend sur près de 778 hectares et bénéficie depuis 2005 de l’appellation Côte du Rhône Villages avec un sol constitué de grès, d’argiles et de cailloux.

     

    • Viticulture: La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée. Certaines parcelles sont également converties en agriculture biologique. Le label AgriConfiance vient récompenser ces pratiques respectueuses de l’environnement. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Après une macération de 10 à 20 jours et une fois les assemblages réalis

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