MAISON CASTEL GRANDE RéSERVE VIOGNIER  2021

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MAISON CASTEL GRANDE RéSERVE VIOGNIER 2021

Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°

Ref : 492965

6, 10
6.10

soit 8,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe jaune reflets verts. Nez franc et fruité de fruits blancs, de fleurs blanches, de fruits de la passion, de pomélos, pointe d'abricots frais. Bon équilibre sur un vin corsé, rond, franc, et gourmand. Finale croquante et gourmande.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service
  • Cépages Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Castel

    Pour son Viognier Grande Réserve, Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles de trois départements de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc : l’Hérault et les semi-coteaux des terrasses villafranchiennes, pour la complexité et la profondeur ; le Gard et ses sols argilo-graveleux, dont la précocité amène puissance et richesse ; puis enfin l’Aude, terroir argilo-calcaire plus tardif qui apporte tension et fraîcheur.
  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier
  • Cépages
    • Viognier : 100.0%

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