DOMAINE ST GERMAIN TERROIR DES GROTTES 2019

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DOMAINE ST GERMAIN TERROIR DES GROTTES 2019

Bourgogne
Bourgogne Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

Ref : 490892

13, 95
13.95

soit 18,60 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat soutenue, joli nez franc de griottes, notes de noyaux, pointe de genièvre, bel équilibre sur un vin assez charnu, corsé avec une bonne enveloppe, franc avec de la finesse, caractère gourmand sur les fruits à noyaux, la minéralité, tanins mûrs, bonne allonge tendue.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Agneau
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Saint Germain

    La Cuvée "Terroir des Grottes" fait référence aux grottes préhistoriques situées dans le villages d'Azé sur lequel est implanté le domaine.

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