Château De Parenchere Clairet 2015

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Château De Parenchere Clairet 2015

Bordeaux
Bordeaux Rosé | 13,5°

Ref : 473591

7.45 7, 45

Bouteille de 75 cl

soit 9,93 € / litre

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  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 11°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe orangée aux reflets rouges offre un joli nez fruité de fraises et d'une pointe épicée de poivron vert. En bouche ce vin possède un bel équilibre, corsé avec de la rondeur et de la souplesse. Finale franche et fruitée.

Robe
Rose orangé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La cuvée Raphaël est la plus distinguée du Château de Parenchère et rend hommage au rénovateur de ce domaine, Raphaël Gazaniol.

Le domaine et l'appellation

  • Château De Parenchere

    Avoisinant la Dordogne et le lot et Garonne, le Château de Parenchère est l’un des domaines viticoles situé le plus à l’est de la région bordelaise.

     

    • Terroir: Ce domaine de 63 hectares repose sur un sol argilo-calcaire avec une note dominante d’argile. Situées sur des coteaux et bénéficiant d’une exposition adéquate, les parcelles sont idéalement drainées pour une maturation optimum du fruit.

     

    • Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans. Les parcelles de plus de 40 ans sont réservées à la prestigieuse Cuvée Raphaël. Les rendements sont élevés avec une faible charge par pied de façon à garantir des vins concentrés et fruités.

     

    • Vinification: La vinification parcellaire permet de laisser le vin exprimer la diversité des terroirs. Une macération à froid de 10 jours précède une fermentation en cuves thermo-régulées. La Cuvée Raphaël est élevée de 14 à 18 mois en fûts de chêne provenant de la fameuse forêt de Tronçais dans l’Allier.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon

Pour aller plus loin