BUZET EXIT BIO          2020

Partager ce produit

BUZET EXIT BIO 2020

Sud-Ouest
Buzet Rouge | 14°

Ref : 489594

8.45 8, 45

Bouteille de 75 cl

soit 11,27 € / litre

3  produit(s) vendu(s)depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre reflets fuchsia, sombre et dense, opaque et brillante; nez ouvert sur des notes de gratins de prune, de cerise et de coulis de cassis, notes de poivron. Attaque souple, franche, tanins satinés, du plein, de l'équilibre. Allonge gourmande ; finale sapide, sur les fruits noirs gratiné. Bonne persistance.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les vignerons de Buzet

    L’histoire de l’appellation Buzet illustre l’incontestable force des coopératives viticoles. Née en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a offert un avenir à ses vins éponymes avec l’obtention de l’A.O.C en 1973. Le Baron d’Ardeuil reste le vin le plus représentatif de la coopérative.
    • Terroir: Etendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet bénéficie de conditions climatiques et géologiques uniques. Les vignobles reposent sur des sols composés d’argile, de grave, de boulbènes limoneuses et de terrefort argileux. Certaines vignes culminent à plus de 150 mètres.
    • Viticulture: Les pratiques viticoles de la coopérative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles portent le label Agri Confiance, les vignes sont enherbées et  les engrais chimiques bannis.
    • Vinification: Vinification classique de type "Bordelaise". Macération d'une quinzaine de jours avec une température d'environ 25°C. Extraction raisonnée lors de remontages pour n'extraire que les meilleurs tannins.

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin