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PREMIèRE NOTE SYRAH 2020

Rhône

IGP Des Collines Rhodaniennes Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

Ref : 489143

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur pourpre, reflet rubis. Nez franc, sur le sirop de cassis, les fruits rouges notes d'épices fraiches. Attaque souple, de l'équilibre. L'allonge est franche et fruitée. Caractère gourmand sur le cassis. Finale franche.

Robe
Pourpre

Niveau de garde 2022
Température de service 16°
Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Vins de Pays français portent le label européen IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1999. Ce label est réglementé en France par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité.

Le domaine et l'appellation

Cave de Tain
Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de 300 viticulteurs étendus sur plus de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.
- Terroir: Le cépage Marsanne repose sur les coteaux plus frais de la rive gauche du Rhône sur des sols sableux.
- Viticulture: Les rendements de ces parcelles sont limités de façon à garantir une maturité optimum des grappes.
- Vinification: La vinification s’effectue à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avec bâtonnage pendant 4 mois.
Cépage principal :
Syrah
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah : 100.0%

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