BUZET COSTES DE BEYRAC 2020

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BUZET COSTES DE BEYRAC 2020

Vin Sud-Ouest
Buzet AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°
2020

Ref : 490309

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6, € 80
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe corail brillant soutenue, joli nez ouvert et fruité cerises, de myrtilles, notes fraiches légèrement menthe poivrée, bon équilibre sur un vin assez corsé, pointe chaleureuse, joli fruit sur les fruits rouges, notes de poivron, de buis, bonne finale assez longue et sapide.

Robe
Corail clair

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 9°

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’histoire de la famille Beyrac remonte à la 3ème croisade. Bertrand de Beyrac aurait envoyé à Jérusalem trois fûts de ses “costes” aux croisés.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE BEYRAC

    L’histoire de l’appellation Buzet illustre l’incontestable force des coopératives viticoles. Née en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a offert un avenir à ses vins éponymes avec l’obtention de l’A.O.C en 1973.

    •     Terroir: Etendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet bénéficie de conditions climatiques et géologiques uniques. Les vignobles reposent sur des sols composés d’argile, de grave, de boulbènes limoneuses et de terrefort argileux. Certaines vignes culminent à plus de 150 mètres.
       
    •     Viticulture: Les pratiques viticoles de la coopétative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles portent le label Agri Confiance, les vignes sont enherbées et les engrais chimiques bannis.
       
    •     Vinification: Le respect de l’environnement se poursuit au chai et à la cave avec l’installation de panneaux photovoltaïques, la diminution par moitié de l’usage d’eau et la mise en place de nouvelles méthodes de vinification sans sulfites ajoutés.

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