B & G TERRE DE ROCHE BLANC

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B & G TERRE DE ROCHE BLANC

Vin Bourgogne
Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 501028

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15, € 50
15.50

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et fruité, s'ouvre sur des notes florales délicates, de pêche blanche et une touche subtile de vanille.

 

L'attaque, souple et fraîche, se dévoile sur des arômes de fruits à chair blanche, suivis d'une allonge acidulée qui apporte une belle enveloppe.

 

Le caractère du vin se distingue par ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, offrant une sensation de légèreté et de finesse.

Robe
Or

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Viande blanche
  • Fromage doux
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • BARTON & GUESTIER

    Vinification : Macération pré-fermentaire de quelques heures, extraction du jus par foulage, égouttage et pressurage, clarification du jus par débourbage, fermentation alcoolique à basse température (18 à 20°C), fermentation malolactique.


    Elevage : Elevage sur lies avec bâtonnage régulier pendant 3 mois pour apport de gras et de volume en bouche.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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