1/2 CHÂTEAU CAVALIER MARAFIANCE 2022
Ref : 494666
soit 21,35 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe œil de perdrix pâle brillante. Nez qui s'ouvre sur des notes de bonbons anglais, pointe fraiche de menthe poivrée, notes d'airelles. Bon équilibre sur un vin assez corsé, franc. Finale assez souple.
Robe
Oeil de perdrix
- Niveau de garde 2024
- Température de service 10°
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Cépages
Cinsault
Rolle
Grenache
Syrah
Cabernet Sauvignon
Clairette
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Viande blanche
- Poisson grillé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Propriété de la Maison Castel depuis 2000, le Château Cavalier est situé entre Aix-en-Provence et Nice, dans le Var et produit des vins rosés de grande qualité.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU CAVALIER
Propriété de la Maison Castel depuis 2000, le Château Cavalier est situé entre Aix-en-Provence et Nice, dans le Var et produit des vins rosés de grande qualité. Terroir : Étendues sur 132 hectares, les vignes évoluent sur des sols peu profonds, sableux-limoneux constitué de grès et d’argile qui favorisent le drainage. Chaque hectare compte 5 500 pieds. Viticulture: Les vendanges s'effectuent aux heures les plus fraiches, la nuit, pour préserver les baies de l’oxydation.
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Cépages Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Clairette
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Cépages
- Cinsault : 10.0%
- Rolle : 25.0%
- Grenache : 35.0%
- Syrah : 20.0%
- Cabernet Sauvignon : 5.0%
- Clairette : 5.0%
