POMMARD BOUCHARD P & F 2018

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POMMARD BOUCHARD P & F 2018

Vin Bourgogne
Pommard AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2018

Ref : 490452

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Robe grenat reflets brique, légère, limpide et brillante ; nez assez ouvert, sur des notes de noyaux, de queue de cerise, de cacao, franc ; attaque souple, assez mince, tanins longs, assez gras mais mince, petit caractère sur le noyau et le sous-bois ; finale sapide, assez équilibrée, croquante, petite allonge sur la griotte et le cacao.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2024
  • Service temperature 16°
  • Grapes Pinot Noir

Our food and wine pairings

  • Viande rouge
  • Agneau

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • The soils and subsoils give Pommard wines colour, strength and exemplary aromatic expression. As Victor Hugo wrote, the wines of Pommards have "breath, inspiration and sometimes genius".

  • Main grape
    Pinot Noir

  • Grapes Pinot Noir
  • Grapes
    • Pinot Noir : 100.0%

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