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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE VIOGNIER

Vin Languedoc-Roussillon

Pays d'Oc IGP Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.5°

2024

Ref : 502655

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6, ^€ 90

6.90

i.e. 9.2 € / liter

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Average nutritional values

Energie		328kj/79kcal
dont acides gras saturés		0
Glucides		0.9
dont sucres		0.2
Sel		0

Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Le nez est ouvert, dévoilant des arômes de fruits jaunes confits, de vanille et de noix de cajou, avec une pointe de moka.

L'attaque est ample, avec une légère touche techno et un caractère marqué par les fruits jaunes et le sirop de pêche blanche.

Le vin offre un corps moyen et un bon équilibre.

La finale est charnue et gourmande, sur des notes de pêche blanche et de mangue, avec une persistance moyenne.

Robe
Paille clair

Keeping level Prêt à boire
Service temperature 11°
Grapes Viognier

Our food and wine pairings

Apéritif
Fromage doux
Coquillages et crustacés

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Domain and appellation

MAISON CASTEL

Pour son Viognier Grande Réserve, Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles de trois départements de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc :

• L’Hérault, avec les semi-coteaux des terrasses villafranchiennes, pour leur complexité et leur profondeur ;

• Le Gard, aux sols argilo-graveleux, dont la précocité apporte puissance et richesse ;

• L’Aude, au terroir argilo-calcaire plus tardif, qui offre tension et fraîcheur.

Autant de terroirs soigneusement étudiés, où Maison Castel observe, analyse et déguste quotidiennement les baies de chaque parcelle afin de déterminer avec précision la date optimale de récolte.
Main grape
Viognier
Grapes Viognier
Grapes
- Viognier : 100.0%

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