Saumur Bouvet Cuvée Saphir Brut Vintage

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Saumur Bouvet Cuvée Saphir Brut Vintage

Vin effervescent Loire et Centre
Saumur AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2014

Ref : 193992

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12, € 00
12.00

soit 16 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune reflets verts. Nez franc de noisettes fraiches, de mentholé, pointe épicée. Bon équilibre, du nerf, corps assez léger. Bulle assez fine et fondante, de la fraicheur, notes minérales, franc.

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 7°
  • Cépages Chenin blanc
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Fromage doux
  • Gâteau

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Saumur Brut est l'un des premiers vins à avoir obtenu une Appellation d'Origine Contrôlée. 

Le domaine et l'appellation

  • Bouvet Ladubay

    Fondée en 1851 par Etienne Bouvet, fils de tonnelier, la maison Bouvet-Ladubay est un véritable monument historique des fines bulles de Loire.  A travers 160 ans d'histoire et de passion la Maison saumuroise a élaboré de nombreuses cuvées au savoir-faire incomparable toujours sous la devise d'Etienne Bouvet, l'Excellence. Située au cœur de l’A.O.C. Saumur à Saint-Hilaire-Saint-Florent, cette ancienne maison est connue pour ses 8 kilomètres de caves creusées dans le tuffeau.
    En 2015 la maison est rachetée par la famille Monmousseau.  

    Viticulture : La maison Bouvet-Labuday s’approvisionne en raisin auprès d’une centaine de vignerons partenaires.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc, Chardonnay
  • Cépages
    • Chenin blanc : 50.0%
    • Chardonnay : 50.0%

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