Champagnes are classified into three categories : crus, grands crus and premiers crus. Of a total of 320 wines, 17 are classified grands crus and 44 premiers crus.
Domain and appellation
Henriot
Founded in 1808 by Apolline Henriot, the house is now among the most prestigious Champagnes with an ancestral know-how and unique expertise related to prior commissioning of chardonnay.
Viticulture: Strict specifications are imposed by the house Henriot to allow obtaining qualitative harvest produced by the house or through partnerships with winemakers. The vineyards are worked in pest management. The harvest is manual.
Vinification: Composed of more than 25 wines from the Côte des Blancs and Montagne of Reims, Champagne Henriot Brut Souverain is aged 3 years in the field of cellars.
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