DOMAINE GRANDE PALLIERE 2019

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DOMAINE GRANDE PALLIERE 2019

Méditerranée
Côtes De Provence Rouge | 14°

Ref : 486646

12.70 12, 70

Bouteille de 75 cl

soit 16,90 € / litre

3  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2024
  • Température de service °
  • Cépages Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Avec sa robe pourpre sombre, ce vin vous offre un nez franc de lilas, de gratin de fruits noirs, notes de sirop de cerises et une pointe épicée. En bouche, il présente un bon équilibre, assez charnu, bonne enveloppe, joli fruité, finale qui va vers les épices de garrigue, le romarin, le thym, finale sur des tanins mûrs.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE GRANDE PALLIERE

    Le domaine se situe au coeur de la Provence, sur la commune de Correns, située en Pays de la Provence verte dans le département du Var.
     
    • Terroir: Situé à une altitude de 250m,le domaine se compose de 200 hectares dont 30 de vignes classés en A.O.C. Côtes de Provence. Ces parcelles de vignes bénéficient des atouts du vignoble : un micro climat exceptionnel , un ensoleillement avantageux favorisé par la situation en coteaux et un mode de conduite palissé ainsi qu’une terre argilo-calcaire très saine.

     

    • Viticulture: Depuis 1998, la production viticole est engagée en agriculture biologique, contrôlée par l’organisme ECOCERT. L’ absence de désherbant, fongicide ou insecticide de synthèse, ainsi que l’utilisation des amendements organiques constituent la base de cette « viticulture bio ».
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah : 65%
    • Grenache : 35%

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